Спагетти из кабачка с заправкой из авокадо

Фотография готового блюда спагетти из кабачка с заправкой из авокадо

Время приготовления: 20 мин
Порций: 10
Калорий: 112 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Оригинальный салат из кабачка, натертого в виде спагетти. Заправляем смесью из авокадо, лимона и чеснока. Вам точно понравится! Попробуйте приготовить рецепт спагетти с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим спагетти из кабачка с заправкой из авокадо

Ингредиенты на десять порций

Кабачок - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Огурец - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Базилик - 1 веточка
Кедровые орехи - 1 ст.л.
Лимон - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Шаги приготовления

Я намеренно взяла в кавычки слово спагетти, ведь это, скорее, салат из кабачка и к классическим спагетти не имеет никакого отношения. Сейчас сезон овощей, и надо усиленно витаминизироваться! Всем любителям легкой и вкусной еды предлагаю приготовить этот оригинальный и освежающий салат.
Для приготовления спагетти из кабачка с заправкой из авокадо нам понадобится кабачок (или цуккини), половинка небольшого огурца, авокадо, сок лимона, чеснок. Зелень можно взять любую. Это может быть кинза, петрушка, укроп. Я взяла базилик. При желании можно добавить оливкового масла, но, на мой взгляд, авокадо отлично справляется и без него.
Кабачок (или цуккини) трем на специальной терке для корейских салатов. Получаются тонкие соломинки. Трем только верхнюю плотную часть, рыхлая середина нам не нужна.
Немного посолим и выложим на сито, чтобы стекала лишняя жидкость. Она не нужна, и мы ее просто выльем.
Тем временем готовим заправку для кабачка. В чашу блендера кладем крупно нарезанные авокадо, чеснок, огурец и базилик. Добавим лимонный сок, немного кедровых орешков, соль. Измельчаем.
Соединяем кабачковую соломку и авокадно-огуречное пюре. Приправим черным перцем.
К столу спагетти из кабачка с заправкой из авокадо подаем, украсив веточкой зелени и посыпав кедровыми орешками.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала спагетти болоньезе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

lidiya72

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

siryk_93

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Лиса Бжицкая

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Уразголеева Мэри

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Олеся Асанович

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант спагетти из кабачка с заправкой из авокадо

Уколова Маша

Я хочу приготовить спагетти из кабачка с заправкой из авокадо на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ralko_78

Вчера был день спагетти из кабачка с заправкой из авокадо.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Яна Логачева

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила спагетти из кабачка с заправкой из авокадо, до этого просто готовила спагетти с помидорами.

ierusalimtseva_89

Все понятно и наглядно в рецепте спагетти из кабачка с заправкой из авокадо.
Готовить с ofitit одно удовольствие!

Олеся Асанович

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе спагетти из кабачка с заправкой из авокадо в коллекцию рецептов.

dermenzhi_82

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Пронько Виктория

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

liza78

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

souteatru

Для спагетти из кабачка с заправкой из авокадо вроде не сложно, можно попробовать.

tambetl

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

vera75

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

kolnichenko_95

Не умею готовить в принципе вообще, а спагетти из кабачка с заправкой из авокадо сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
спагетти из кабачка с заправкой из авокадо съели за один присест!

Люся Лебедева

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

alanzet

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

erednido1974

Ofitit, большое спасибо!