Голубцы

Ингредиенты на семь порций

• рис - 100 г
• сметана - 150 г
• томатная паста - 150 г
• морковь - 200 г
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - по вкусу
• капуста белокочанная - 1 шт.
• мясной фарш - 300 г

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.

2. Половину лука обжарить на растительном масле. Добавить половину моркови, обжарить.

3. Смешать фарш и рис. Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

4. Капусту поварить, чтобы легко было заворачивать голубцы.

5. Смешать сметану и томатную пасту. В сотейнике смешать оставшиеся лук, морковь. Добавить сметанно-томатный соус, перемешать. Наполнить его голубцами. Налить воду так, чтобы немного покрыть голубцы. Тушить на среднем огне, под, около 40 минут.