Вареники

Рецепт вареников

Фотография готового блюда вареников

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто! Попробуйте приготовить рецепт шоколадных вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим вареники

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель — 0,5 кг
  • Масло сливочное — 70 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 0,5 стак.
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Лук — 1 шт.
  • Соль — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.

  2. Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.

    вареники
  3. Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.

    вареники
  4. Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 - 3 см.

    вареники
  5. Тем временем у нас уже кипит вода. Солим ее по вкусу и варим вареники примерно 3 - 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.

    вареники
  6. Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.

    вареники
  7. Режем очищенную луковицу, шинкуем ее и жарим на растительном масле до золотистого цвета.

    вареники
  8. Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!

    вареники

Вареники на скорую руку готовы. Главное сварить картошку, а замесить тесто и сварить вареники на скорую руку очень быстро и просто. Иногда я использую оставшееся пюре или вареную картошку со вчерашнего дня, тогда получается совсем быстро. А вареники на скорую руку очень вкусные! Со сметанкой, да жареным лучком - объеденье. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
masha87
masha87

Спасибочки
как раз собралась делать вареники

Коваль Ярина
Коваль Ярина

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

vika86
vika86

Вкусно)) меня захвалили

estesus
estesus

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Инна Шаповалова
Инна Шаповалова

Мухамедова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вареников.

Элла Мовчан
Элла Мовчан

Мухамедова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Татьяна Василовна
Татьяна Василовна

Рецепт интересный.
Попробую!

deeva_87
deeva_87

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте вареников с сыром.

Ильенко Майя
Ильенко Майя

Я недавно как раз делала вареники.

uckim
uckim

Ох, какая вкуснятина!

ierusalimtseva_89
ierusalimtseva_89

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

nedis
nedis

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала вареники «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Ольга Громыко
Ольга Громыко

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Похожие рецепты