Бутерброд с курицей

Ингредиенты на две порции

• Куриные грудки (филе) — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1/2 стак.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Томатный соус — 3 ст.л. (если любите, используйте острый)
• Соль, перец — - По вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Салат свежий, листья — 2-4 шт.
• Йогурт — 3 ст.л. (обезжиренный)
• Майонез — 3 ст.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Перья зеленого лука — 3-4 шт.
• Лимонная цедра — 1/2-1 ч.л. (необязательно)
• Сыр с голубой плесенью — 60 г (необязательно)

Шаги приготовления

1. 1. Сначала приготовьте соус. Его можно хранить в холодильнике и подавать с крекерами. Соусу надо время, чтобы все вкусы перемешались. Итак, в мисочке смешайте майонез, йогурт, почищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, сыр с голубой плесенью и лимонную цедру. Перья лука промойте, просушите, нарежьте и также добавьте. Вместо этого вкусного соуса можно использовать любимый белый соус или майонез.

2. 2. Теперь готовим все для бутерброда с курицей. Помидор и салат промойте, просушите. Помидор нарежьте тонкими пластинками.

   

3. 3. Булочки используйте такие, как любите, но я советую булочки для бутербродов или бургеров. Желательно их слегка прогреть в духовке. Яйцо взбейте венчиком в широкой миске. В другую насыпьте муки. Куриные грудки посолите, поперчите, обваляйте в яйце и муке и обжарьте в сковороде на масле на среднем огне до готовности.

   

4. 4. Жареные грудки выберите на тарелку, а в сковороду добавьте сливочное масло и томатный соус, перемешайте и прогрейте. Когда масло растопится, обваляйте обжаренные грудки в соусе. Затем сразу же формируйте бутерброд с курицей. На булочку выложите филе, затем салатный лист, пару ломтиков помидора, сверху смажьте соусом. Закройте второй частью булочки и подавайте. Приятного аппетита!