Спагетти с морским коктейлем

Ингредиенты на четыре порции

• 500г спагетти
• 1 кг коктейль из морепродуктов
• петрушки пучок
• базилик
• лимон
• 2 крупных зубчика чеснока
• 800г очищенных помидор в банке или свежие
• 0,5 цукини или кабачок
• 1 острый красный перец 1
• 150г белого сухого вина
• оливковое масло
• перец
• соль

Шаги приготовления

1. Вот презентую для вас уголок Итальянской кухни.

2. Существует много вариаций этого блюда, я хочу, предложить вам немного упрощенный его вариант но даже в этом варианте оно не теряет своей эстетичности и изысканности и в тоже время простоты изготовления, которая подсилу любому из нас. Итак на ваш суд выходит......

3. Спагетти "Фрукты моря" Frutti de Maro

4. Нам понадобиться:

5. Спагетти 500г

6. Коктейль из морепродуктов 1кг

7. Петрушки пучок

8. Базилик, если свежий то пару тройку веточек. (если нет то сухой пару щепоток)

9. Лимон (срезать верхний слой кожи и нарезать полосками)

10. Чеснок - 2 крупных зубчика

11. Очищенные помидоры в банке 800 гр (только без сока) или свежие

12. Цукини или кабачок половинку (если нет его то тоже не страшно)

13. Острый красный перец 1шт.

14. Белое сухое вино 150г можно и больше, но принимать во время готовки для тонуса

15. Оливковое масло

16. Перец, соль

17. Хорошее настроение этот пункт обязательный

19. Снимаем вот так верхний слой шкурки лимона и нарезаем ее вдоль

20. 

21. Режем мелко чеснок

22. 

23. Нарезаем петрушку

24. 

25. Нарезаем цукини

26. 

27. а так же нарезаем помидоры кубиком

28. Поехали...

29. 

30. Ставим варить спагетти время варки обычно написано на упаковке.

31. Добавляем в воду пару капель раст. масла (чтоб спагетти не слиплись) и соль.

32. 

33. Достаем глубокую сковородку (обожаю эту старушку)

34. На оливковом масле поджариваем чеснок и перец (перец слегка обж. со всех сторон и убираем его потом)

35. Сначало перец,

36. 

37. потом чеснок

38. 

39. Добавляем морской коктейль и чуть обжариваем

40. 

41. Кладем порезанную половинку цукини

42. 

43. Потом добавляем петрушку и цедру лимона

44. 

45. перемешиваем

46. 

47. Добавляем вино и оставляем 2-5 минут кипеть

48. 

49. Дальше томаты..

50. 

51. Легонько перемешиваем и оставляем на еще пару минут

52. 

53. Потом выкладываем сварившиеся спагетти, коротко все смешиваем

54. 

55. 

56. И можно кушать - по вкусу сбрызнуть оливковым маслом,

57. и лимончиком.

58. 

59. 

60. Приятного аппетита.