Китайский салат из огурцов

Ингредиенты на одна порция

• огурцы свежие - 1 кг
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• соль - 1 ч.л.
• соевый соус - 3 ст.л.
• рисовый уксус - 2 ст.л.
• острый перец (сушеные хлопья) - 0,5 ч.л.
• кунжутное масло - 5 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.(не обязательно!)
• семена кунжута - посыпать салат.

Шаги приготовления

1. Любителям китайской кухни этот салат очень понравится. В азиатских ресторанах он пользуется большим спросом. Теперь этот вкусный салат можно приготовить дома, угостить своих друзей и близких.

2. Огурцы свежие нарезать вдоль длинными дольками.

3. Затем нарезать огурцы поперек небольшими кусочками. Нарезанные кусочки сложить в миску, добавить соль.

   

4. Дать постоять огурцам с солью минут 20, затем слить образовавшийся сок (если он образуется). Добавить нарезанный тонкими ломтиками репчатый лук.

   

5. Добавить рисовый уксус, сахар (если используете) и соевый соус.

   

6. Добавить растертый чеснок и хлопья острого перца.

   

7. Раскалить кунжутное масло и горячим вылить в салат. Размешать тщательно.

   

8. Дать настояться салату 1 час и можно подавать на стол.

   

9. Приятного аппетита!