Салат с мидиями и креветками

Ингредиенты на две порции

Для салата:

• Мидии - 250 г
• Креветки - 250 г
• Авокадо - 0.5 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Перепелиные яйца - 3 шт.
• Салат-латук - по вкусу

Для заправки:

• Соевый соус - 50 мл
• Оливковое масло - 50 мл
• Дижонская горчица - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготавливаем заранее все необходимые для салата продукты.

2. Мидии и креветки размораживаем и обжариваем на масле около двух минут. Они у меня были уже полуготовые (креветки чищенные).

   

3. В самом конце добавляем к ним немножечко соевого соуса. Перемешиваем все и через несколько секунд выключаем. Креветки и мидии стали слегка коричневого цвета.

   

4. Авокадо разрезаем на две половинки. Очищаем от верхнего слоя и нарезаем кубиками небольшого размера. Косточку убираем.

   

5. Помидор также нарезаем кубиками, только жидкую его часть убираем в сторону.

   

6. Для заправки - смешиваем оливковое масло, горчицу и соевый соус. Пропорции можно делать на свой вкус. Если нужно - солим, однако она получается и так вполне нормальной.

   

7. Вымытые и высушенные листья салата делим на части и выкладываем на дно тарелки. Сверху кладем жаренные мидии и креветки. Поливаем заправкой. Солим при необходимости.

   

8. Добавляем кусочки авокадо, помидора и порезанного яйца. В центр можно мидий и креветок положить по-больше, они у нас все-таки основные ингредиенты. Поливаем еще разочек заправкой и угощаемся!