Горячие бутерброды капрезе

Ингредиенты на четыре порции

• помидор 1 шт.
• соль по вкусу
• базилик синий 1 шт.
• моцарелла 80 г
• яйца перепелиные 4 шт.
• салат «лолло-росса» 4 шт.
• булочка 2 шт.
• соус песто по вкусу

Шаги приготовления

1. Отрезаем четыре кружка от помидора, солим

2. На помидорные кружки рвем базилик.

   

3. Сверху на кружки помидора кладем по кружку моцареллы. Ставим помидоры с сыром в духовку, минут на 7

   

4. Поджариваем перепелиные яйца пару минут (лучше взять сковороду с ровным дном, а то слипнутся, как у меня:. Яйца слегка посолить.

   

5. Булочки делим пополам. На половину булочки кладем лист салата. На салат - помидор с сыром. Сверху - поджаренное яйцо. И наконец поливаем песто.