Салат по-корейски из баклажанов с кунжутом
Фотография готового блюда салата по-корейски из баклажанов с кунжутом
- Время приготовления: 21 мин
- Порций: 5
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Простой
Салаты по-корейски можно подавать как витаминную закуску, а можно как гарнир к мясным блюдам. Попробуйте приготовить рецепт салата из фасоли и яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим салат по-корейски из баклажанов с кунжутом
Ингредиенты на пять порций
- баклажаны 3 шт.
- соус соевый 3 ст.л.
- семена кунжута 2 ст.л.
- уксус рисовый 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- масло кунжутное 1 ст.л.
- лук зеленый
- соль
Шаги приготовления
-
Нарезать баклажаны на длинные полосы квадратного сечения (2,5 х 2,5 см), сварить, отцедить, дать остыть.
-
Из рисового уксуса, кунжутного масла, сахара, соевого соуса, небольшого количества соли с добавлением дробленого кунжута приготовить заправку.
-
Разделить остывшие баклажаны на длинные тоненькие полоски, переложить в салатник, приправить нашинкованным зеленым луком, добавить заправку, размешать, дать постоять. Перед подачей салат по-корейски из баклажанов с кунжутом будет неплохо подержать в холодильнике.
Во многие салаты по-корейски добавляется дробленое семя кунжута, поэтому его можно заготовить впрок и хранить в плотно закрытой банке. Разогреть маленькую сковороду (желательно чугунную с толстым дном) на среднем огне, насыпать семя, поджарить до темного колера и появления приятного аромата, чуть остудить. В ступку насыпать соль, добавить семена кунжута, растереть пестиком, ссыпать в банку, убрать в темное место.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вегетарианский салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Valentina73, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат по-корейски из баклажанов с кунжутом по этому простому рецептику.
Я делала салат по-корейски из баклажанов с кунжутом, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат по-корейски из баклажанов с кунжутом не любит,понравилось!
Valentina73, спасибо.
Приготовила салат по-корейски из баклажанов с кунжутом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят салат ядреный retseptyreceptov.ru/salaty/salat-yadreny.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное valentina73 за прекрасный рецепт!
Прочитала, надо попробовать.
Я еще не делал салат по-корейски из баклажанов с кунжутом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!