Фруктовый бисквит

Ингредиенты на одна порция

• сметана - 1 л
• бананы - 3 шт.
• киви - 1 шт.
• яйцо - 7 шт.
• ваниль в стручках - 1 г
• фрукты - по вкусу

Шаги приготовления

1. Крем: Сметану взбить с сахаром, добавить ванилин. Бисквит: Желтки отделить от белков. Белки взбить в крутую пену

2. Взбить желтки с сахаром до бела. Масса должна увеличиться в два, три раза.

   

3. Две массы очень осторожно соединить вместе.

   

4. Добавить 1ст. муки (просеянной), все аккуратно перемешать.

   

5. На смазанный противень выкладываем массу и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

   

6. После готовности корж охладить, срезать верх.

   

7. Ложкой выбрать внутренность, оставить только дно и бортики.

   

8. Мякоть бисквита поломать на крошки и смешать с 2/3 части всего крема. Выкладываем слой крема и на него порезанный банан.

   

9. Следующий слой крема, а сверху крошки бисквита. Между слоями прокладываем порезанный банан.

   

10. Далее кладем срезанный верх, уплотняем и смазываем кремом.

    

11. Украшаем тертым шоколадом и порезанным киви.