Курица с печенью под ананасом и мясной бутерброд

Ингредиенты на две порции

• куриная грудка
• телячья печень
• консервированные ананасы
• специи
• ананасовый или кисло-сладкий соус
• 1 луковица
• 200г говядины
• 200г свинины
• 200г курицы
• соль
• чёрный перец
• майонез
• сыр
• 1 помидор

Шаги приготовления

1. Курица под ананасом.

2. Для этого блюда потребуется (порция для двух человек)

3. Куриная грудка

4. Телячья печень. (За неимением телячьей я использовал говяжью, что получилось немного грубее)

5. Консервированные ананасы

6. Специи.

7. Ананасовый или кисло-сладкий соус.

8. 1. Берем куриное филе, и нарезаем на слои толщиной не больше сантиметра. Посыпаем специями по вкусу. Поскольку данная вещь изначально задумывалась под пиво, я решил сделать поострее и использовал черный молотый перец и паприку. Ну, и конечно же соль.

10. После того, как поперчили-посолили курицу, включаем духовку, чтобы она прогрелась. Включаем на максимум.

11. 2. Отправляем филе на сковородку и обжариваем до готовности.

12. 

13. 3. Пока жарится курица, готовим печень. Нарезаем кусками печенку, причем толщина - примерно 0.5-0.7 сантиметра. Тщательно вымываем кровь, солим, и кидаем минут на 5, не больше на сковороду.

14. 4. Курица пожарилась, печень пожарилась, теперь можно изголяться дальше.

15. Кладем на курицу пожаренную печенку и сверху колечко ананаса. Заливаем кисло-сладким соусом. Причем желательно также тонкий слой соуса поместить между печенью и курицей. Кладем на противень, и в духовку.

16. 

17. 5. В духовке эта композиция будет находиться минут 10, пока делаем мясной бутерброд:

18. Нам будет нужно:

19. 1 луковица

20. Грамм 200 говядины

21. грамм 200 свинины

22. грамм 200 курицы

23. Соль, черный перец.

24. Майонез

25. Сыр

26. 1 помидор

27. Берем говядину, режем на слои толщиной сантиметр, перчим и солим. Это будет основа, ее мы кидаем на сковороду.

    

28. 6. Пока обжаривается говядина, режем на мелкие кусочки жарим лук на сливочном масле. Особо не мелочитесь, пусть он станет коричневым. Я немного не додержал, торопился. Когда лук и говядина будут готовы, выкладываем одно на другое.

29. 

30. 7. Берем свинину, опять кусочки толщиной не толще сантиметра, срезаем жир, солим, перчим, на сковороду минут на 10. После готовности выкладываем на говядину, и сверху кладем ломтик сыра.

31. 

32. 9. Ту же операцию проделываем с куриным филе.

33. 

34. 10. Почти все готово. Кладем сверху курицу. Получаем бутерброд говядина-свинина-курица. Остались детали. Сверху мажем майонезом, кладем половинку помидора и в духовку на 15 минут, пока не начнет густеть майонез

35. 

36. 11. Все готово. В итоге должно получиться нечто подобное. После пробы на запах, было решено пить водочку вместо пива.:)

37.