Венгерский гуляш
Фотография готового блюда венгерского гуляша
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Гуляш — национальное венгерское блюдо. Появилось оно благодаря пастухам, ведь именно они начали готовить гуляш в больших походных котелках на кострах. Гуляш с венгерского так и переводится как «пастуший суп». Это блюдо принято считать густым супом, хотя сейчас гуляш относят скорее ко вторым блюдам и подают с гарниром.
«Со Вкусом» предлагает вам простой рецепт гуляша по-венгерски. Это сытное мясное блюдо не только замечательно утоляет голод, но и дарит хорошее настроение! Попробуйте приготовить рецепт гуляша из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим венгерский гуляш
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина 500 г
- Лук 2 шт.
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
-
Промойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками. Измельчите репчатый лук.
-
Поставьте на сильный огонь сковороду и обжаривайте мясо около 5 минут.
-
Добавьте к мясу лук и обжаривайте еще 5–7 минут на среднем огне.
-
Далее добавьте соль и перец, муку, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте еще 2–3 минуты.
-
Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте дальше.
-
Добавьте томатную пасту, всё перемешайте.
-
Влейте в мясную массу 2–3 стакана воды или мясного бульона. Если вы обжаривали мясо не в глубокой сковороде, самое время переложить все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном.
-
Добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на медленном огне еще 1–1,5 часа.
-
При подаче посыпьте гуляш рубленой зеленью.
Гуляш — блюдо, от которого ваш мужчина будет в полном восторге. Возьмите этот рецепт мясного блюда на заметку и порадуйте свою семью сытным и изысканным ужином. И не забывайте делиться рецептами с друзьями!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо, Кожемяк!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим венгерский гуляш как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить венгерский гуляш.
Венгерский гуляш готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
венгерский гуляш у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Кожемяк, большое спасибо!
Обожаю венгерский гуляш — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Готовила по рецепту гуляша из телятины. Очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
венгерский гуляш просто супер!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо еще раз ,Кожемяк, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо, Кожемяк, за помощь!
Мой муж очень любит венгерский гуляш.
Здравствуйте Кожемяк!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик венгерского гуляша
Именно венгерский гуляш часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.