Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему
Фотография готового блюда кабачков в кляре с фаршем по-домашнему
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Летние
Сегодня предложу вам приготовить настоящее летнее блюдо - кабачки в кляре с фаршем по-домашнему. Кабачки в кляре получаются очень вкусными и сытными. Их можно подавать даже без гарнира! Попробуйте приготовить рецепт кабачков, запеченных в духовке с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кабачки в кляре с фаршем по-домашнему
Ингредиенты на четыре порции
- Кабачок — 1 шт.
- Фарш — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Мука — 2-3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если используете молодой кабачок, то кожицу можете не снимать, но если кабачок уже не молодой, а кожица у него толстая и твердая, то ее лучше срезать.
-
Кабачки порежьте на кружочки толщиной примерно 8-10 мм.
-
В каждом кружочке с помощью металлической вырубки или обычного стакана сделайте отверстия, чтобы получился бублик.
-
Мясной фарш смешайте с измельченным луком, солью и перцем. Все хорошенько перемешайте. Наполните фаршем кабачки, плотно утрамбовывая, чтобы фарш не выпал при обжарке.
-
Подготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо, муку и молоко. Немного присолиле и поперчите. Взбивайте кляр ручным венчиком, чтобы он получился максимально однородным.
-
Обмакните кабачки с фаршем в кляр и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне с обеих сторон до готовности фарша, мягкости кабачка и образования золотистой корочки.
-
Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему готовы.
-
Подавайте блюдо с любым соусом, но лучше всего подойдут томатные соусы. Приятного аппетита!
В самый разгар сезона кабачков их добавляют, во всевозможные блюда. И вот я решила приготовить котлеты с кабачками, только не добавлять их в фарш, а сделать из них форму для котлет. Получилось очень оригинально и вкусно. Рецепт, как приготовить кабачки в кляре с фаршем по-домашнему, очень простой и быстрый, он мало чем отличается от приготовления обычных котлет, только придется приготовить еще и кляр, в котором будут жариться кабачки с фаршем.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кабачки с сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо большое за рецепт кабачков в кляре с фаршем по-домашнему, roza.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Здравствуйте roza!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Roza, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Roza, я всегда доверяю твоим рецептам!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кабачки в кляре с фаршем по-домашнему готовили 5 получила т.к. всё знала)))
retseptyreceptov.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-po-koreiski для любителей кабачки в кляре с фаршем по-домашнему.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Хороший рецепт. Спасибо
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Блюдо просто супер, готовила кабачки в кляре с фаршем по-домашнему впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!