Кабачки в микроволновке

Ингредиенты на пять порций

• Кабачок - 200 г
• Масло сливочное - 40 г
• Миндаль - 10 г
• Петрушка свежая - 3 г
• Соль и перец - по вкусу

Шаги приготовления

1. Кабачки в микроволновке - очень быстрый и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Лучше всего его делать из как можно более молодых кабачков. Их можно резать прямо с кожицей. У более зрелых овощей с жесткой кожей ее придется почистить. Да и на вкус и по консистенции они маленьким уступают.

2. Орехи и свежая петрушка - ингредиенты не обязательные, масло подходит как сливочное, так и растительное. Но и в том, и в другом случае его должно быть достаточно много. Рецепт не для низкокалорийных диет, поэтому на масле не экономьте, оно делает как вкус, так и консистенцию этого блюда.

3. Растапливаем масло в емкости для микроволновой печи под крышкой в режиме оттаивания 1.5-2 минуты.

   

4. Пока масло топится, как можно тоньше режем кабачок.

   

5. Добавляем к кабачку растопленное масло, соль, перец и орехи, все тщательно размешиваем.

   

6. Помещаем кабачки в посуду для микроволновой печи и запекаем без крышки 4 минуты на 800 Вт.

   

7. Пока кабачки запекаются в микроволновке, режем петрушку.

   

8. Перед сервировкой припорашиваем кабачки свежей петрушкой.

   

9. Приятного аппетита!