Варенец

Рецепт варенца

Фотография готового блюда варенца

  • Время приготовления: 2 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт витаминного напитка из свеклы, красного апельсина и клубники. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим варенец

Ингредиенты на пять порций

  • Поставить молоко в чугунке в еще теплую дровяную печь на ночь. За это время оно уменьшится в объеме и приобретет бежевый цвет. На поверхности появится большое количество пенки
  • Налить продукт в чугунную емкость и поставить в духовку. Держать 5 ч при температуре 160 С
  • Залить горячее молоко в термос и оставить на ночь. В объеме оно не уменьшится, но приобрете приятный кремовый цвет. Лучше брать термос со стеклянной колбой, так как она дольше удерживает тепло
  • Налить молоко в чашу мультиварки и включить режим тушения на 5 ч.

Шаги приготовления

  1. Остудить молоко до 40 С. Если нет термометра, температуру можно измерить рукой. Жидкость должна быть еле теплой.

  2. В небольшие баночки положить сметану. Общее количество сметаны разделить на количество банок. Большие емкости использовать не стоит, так как при переливании нарушается структура.

  3. Долить в банки немного молока и перемешать.

  4. Наполнить банки до верха, перемешать и разложить пенку, если нужно.

  5. Укутать и оставить на 6 ч.

Варенец - полезный молочный напиток. Для его приготовления используют топленое молоко и сметану.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вино из апельсинов и бананов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
anastasiya84
anastasiya84

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы варенец готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Лукьянченко Эля
Лукьянченко Эля

Делаю варенец уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо umucuples1984 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

otimr
otimr

Мои гости требовали добавки)))

zhenya80
zhenya80

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Тимошина Таня
Тимошина Таня

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с варенцом!

anka82
anka82

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала варенец-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

fomenkova_76
fomenkova_76

Очень очень вкусно!
Делала варенец накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Вера Кузнеченко
Вера Кузнеченко

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт вина из ирги.

Людмила Рогожан
Людмила Рогожан

Очень очень вкусно получилось!!!

Горбань Ольга
Горбань Ольга

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Анюта Мартынцева
Анюта Мартынцева

Бесподобный рецепт варенца!!!
Все получилось, спасибо, umucuples1984!!!

tutant2001
tutant2001

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Похожие рецепты