Заливное оливье

Ингредиенты на восемь порций

• Ветчина — 200 г
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Консервированный зеленый горошек — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Желатин (30 г порошком) — 5-6 шт.
• Майонез — 50 г
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления

1. Ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками.

2. Яйца отварить и остудить.

   

3. Нарезать мелко яйца, горошек отделить от жидкости.

   

4. Желатин размочить в 120 мл. воды, хорошо прогреть на огне (не кипятить).

   

5. Картофель и морковь отварить, остудить и очистить. Нарезать кубиками.

   

6. Смешать все овощи в миске и заправить салат майонезом.

   

7. Добавить желатин.

   

8. Немного посолить по вкусу. Разложить по формочкам.

   

9. Убрать в холод на 3-4 часа. Выложить из формочек и украсить зеленью.

   

10. Счастливого Нового Года!