Замечательный салат из фенхеля с апельсином. Особенно хорошо сочетается с блюдами из рыбы. Попробуйте приготовить рецепт салата зимнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Фенхель (его луковицу) нарезать очень тонко. Сначала разрезать луковицу пополам, затем очень тонко разрезать полукольцами.
Апельсин очистить, вырезать мякоть, обходя пленки. Полученные дольки порезать на небольшие кусочки.
Вытекший при чистке апельсина сок собрать. Смешать с бальзамическим уксусом и маслом.
Смешать фенхель с апельсином, слегка посолить, приправить свежим перцем.
Петрушку мелко нарезать, добавить в салат. Заправить соусом из сока, масла и уксуса.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала салат нежный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении салата из фенхеля:D:D, а здесь такое:)
Салат из фенхеля просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Пасибо тебе semam.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Однозначно в закладки, как и рецепт салата минестроне.