Салат из красной свеклы на зиму
Фотография готового блюда салата из красной свеклы на зиму
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 595 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Этот простейший салат из красной свеклы на зиму можно использовать даже в качестве заправки для борща. Но и в виде самостоятельной закуски салат из красной свеклы на зиму выступает идеально. Попробуйте приготовить рецепт салата из свеклы с маринадом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим салат из красной свеклы на зиму
Ингредиенты на двадцать порций
- Свекла — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидоры — 1 кг
- Чеснок — 100 г
- Растительное масло — 2 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Острый перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Уксусная эссенция — 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
1. Лучше всего для такого салата использовать терку для корейских блюд. У меня в комбайне есть такая насадка, и я воспользовалась помощью современной техники. Обработать вручную такое количество овощей будет сложнее.
-
2. Возьмите кастрюлю, в которой будете тушить овощи, и налейте растительное масло. Затем выложите часть свеклы и добавьте сахар. Когда свекла пустит сок, отправьте остальную свеклу, а позже морковь. Тушите, постоянно помешивая.
-
3. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте тушить. Соль добавьте по вкусу.
-
4. Чеснок выдавите через чесночницу или натрите на мелкой терке. Добавьте его в самом конце и в завершении отправьте к овощам острый перец по вкусу.
-
5. Когда овощи будут готовы, добавьте уксусную эссенцию и тушите еще 10 минут.
-
6. Разложите салат по стерилизованным баночкам и закатайте.
Когда ко мне приходят гости, они всегда спрашивают, есть ли салат из красной свеклы на зиму. Эта вкуснейшая закуска может служить гарниром и даже заправкой в борщ, но ее можно употреблять даже как самостоятельное блюдо. Готовится салат из красной свеклы на зиму около 1,5 часов, а самое сложное в его приготовлении измельчение овощей. Если есть кухонный комбайн, вы облегчите эту работу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вегетарианский салат. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Mowaic, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень вкусно!
Все как в рецепте mowaic.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусно)) меня захвалили
Это не салат из красной свеклы на зиму, это просто бомба!!!
Я готовила салат из красной свеклы на зиму на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне салат из красной свеклы на зиму даже гости заказывают!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте retseptyreceptov.ru/salaty/salat-siren.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Наконец то сделала салат из красной свеклы на зиму- объедение!!!
Огромное спасибо!
Готовила салат из красной свеклы на зиму Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Сделала салат из красной свеклы на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за вкуснатищу!!!