Салат со свеклой, помидорами и луком на зиму
Фотография готового блюда салата со свеклой, помидорами и луком на зиму
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Заготовьте на зиму салат со свеклой, помидорами и луком, и вам не понадобятся витамины даже в самые холодные времена! Попробуйте приготовить рецепт интересного салата. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим салат со свеклой, помидорами и луком на зиму
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Свекла - 4 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус столовый - 50 мл
Шаги приготовления
-
Салат из свеклы - это прямо таки универсальная закуска. Она хороша как дополнение к мясным и рыбным блюдам, к гарнирам, а также пригодится, если срочно захотелось борща, ведь половина ингредиентов для зажарки - уже в готовом виде.
-
Салат имеет достаточно насыщенный вкус, большую роль играет свекла. Пикантность закуски можно подобрать на свое усмотрение. Хранится салат из свеклы достаточно долго и без специальных условий, достаточно поставить банку в темное прохладное помещение.
-
Для приготовления салата со свеклой, помидорами и луком на зиму подберем нужные ингредиенты согласно раскладке.
-
Свеклу и лук-репку нужно очистить от кожуры, зубки чеснока также почистить, помидоры помыть.
-
Репчатый лук нужно измельчить. Форма нарезки - не принципиальна, можно кубиками или четвертинками колец, на вкус салата это не повлияет.
-
Помидоры нужно нарезать кубиками. Если вы хотите снять кожуру, нужно сделать так: сделать крестовидные надрезы на кожуре и опустить помидоры в кипяток. Через 3-4 минуты кожура с легкостью снимется.
-
Сырую свеклу, очищенную от кожуры, нужно натереть на крупную терку. Затем в большой миске смешиваем все ингредиенты: нарезанный лук, помидор и свеклу.
-
Мелко рубим чеснок или пропускаем его через специальный пресс. Добавляем в миску с салатом, туда же сыплем соль и сахар. Перемешиваем и отправляем в сотейнике тушиться. Достаточно будет 40 минут, чтобы салат из свеклы дошел до готовности. За 5 минут до окончания тушения добавляем уксус.
-
Раскладываем свекольный салат по банкам, прошедшим предварительную стерилизацию. Закручиваем крышками и укутываем до полного остывания.
-
Салат из свеклы на зиму готов. Храним его в кладовке или подвале.
-
Такой салат можно положить на кусочек хлеба как икру и украсить свежим зеленым луком.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала салат с ананасами лис. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Сваровская, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже салат со свеклой, помидорами и луком на зиму получается здорово!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить салат со свеклой, грецкими орехами и сыром. Вот ).
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что салат со свеклой, помидорами и луком на зиму превзойдет все ожидания.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Здравствуйте Сваровская!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата со свеклой, помидорами и луком на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт салата со свеклой, помидорами и луком на зиму станет любимкой
хочу хочу