Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем

Рецепт кабачковых оладий со сметанным соусом и лососем

Фотография готового блюда кабачковых оладий со сметанным соусом и лососем

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Сегодняшним рецептом я продолжаю радоваться летнему сезону:) Сегодня у нас в меню - молоденькие салатовые кабачки. Для этого же блюда также отлично подойдут цуккини и желтые кабачки.

Эти оладьи можно рассматривать и как горячую закуску, и как вариант для завтрака или даже легкого обеда или ужина. Как по мне, так это неплохая замена более калорийным драникам из картофеля. Хотя по вкусу у этих двух блюд отличия все же есть. Попробуйте приготовить рецепт банановых оладий. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем

Ингредиенты на две порции

Основа

  • небольшие кабачки, примерно по 250 г каждый 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • крупный зубчик чеснока 1 шт.
  • мука с горкой 2 ст.л.
  • веточка укропа 2-3 шт.
  • соль по вкусу

Для соуса и подачи

  • густая жирная сметана 200 г
  • хрен 2 ч.л.
  • соль по вкусу
  • малосольный или подкопченный лосось или форель 150 г

Шаги приготовления

  1. Кабачки трем на крупную терку. Немного солим, даем постоять 5 минут. Затем отживаем лишнюю жидкость.

  2. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  3. Добавляем яйцо, муку, натертый чеснок и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем.

  4. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  5. Жарим оладьи на среднем огне на растительном масле.

  6. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  7. Готовые оладьи перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

  8. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

  9. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  10. Готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, солим по вкусу и перемешиваем.

  11. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  12. Подаем оладьи с соусом и рыбой.

  13. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  14. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yesad2005
yesad2005

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

teris
teris

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

malkovich_97
malkovich_97

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

semam
semam

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

kaekhtina_86
kaekhtina_86

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

tecighee
tecighee

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Сухарева Анна
Сухарева Анна

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ingat
ingat

А я готовлю по этому рецепту кабачковых оладий с манкой.

gedither1999
gedither1999

Все понятно и наглядно.
Готовить с esofasha1972 одно удовольствие!

mikhalkevich_77
mikhalkevich_77

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо esofasha1972

anidranti
anidranti

Спасибо огромное за рецепт кабачковых оладий со сметанным соусом и лососем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

volnushkina_73
volnushkina_73

Какая у Вас Фантазия!!!

Похожие рецепты