Овсяное печенье с сухофруктами и шоколадными каплями

Ингредиенты на двенадцать порций

• Коричневый сахар 100 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Сушеная вишня 50 г
• Сахарная пудра 100 г
• Курага 50 г
• Шоколадные капли 20 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Вода 50 мл
• Ванильная эссенция по вкусу

Шаги приготовления

1. Размягченное масло соединить с сахаром и сахарной пудрой, взбить миксером.

2. Отдельно от сахара хорошо взбить яйцо, ввести в общую массу.

3. Влить теплую воду вливайте постепенно, чтобы не было слишком жидко.

4. Добавить в полученное тесто рубленные сухофрукты (вы можете заменить указанные в рецепте на любые другие, мне нравится сочетание сладкой кураги и кислой вишни). Шоколадные капли добавлять по желанию, лучше они сочетаются с изюмом.

5. Перемешать тесто. На бумагу для выпекания столовой ложкой выложить тесто, между печеньем должно быть расстояние, так как оно немного растекается.

6. Выпекать 25 минут, на последние 3 минуты поставить на верхний уровень, чтобы печенье лучше запеклось.