Мятные брауни с шоколадной глазурью

Рецепт мятных брауни с шоколадной глазурью

Фотография готового блюда мятных брауни с шоколадной глазурью

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 24
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Готовь непревзойденное лакомство для родных!

Мятный брауни с шоколадной глазурью станет отличным угощением для гостей, а также порадует семью. Крем готовится на основе сливочного масла с добавлением пищевого красителя. Краситель можно использовать как в порошке, так и гелевый. Попробуйте приготовить рецепт брауни из 3 ингредиентов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим мятные брауни с шоколадной глазурью

Ингредиенты на двадцать четыре порции

Для теста:

  • Какао-порошок - 400 г
  • Сливочное масло - 500 г
  • Пшеничная мука - 600 г
  • Сахар - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Ванильный экстракт - 10 мл
  • Куриные яйца - 8 шт.

Для крема:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Молоко - 20 мл
  • Пищевой краситель - 0.05 г
  • Сахарная пудра - 800 г
  • Настойка - 10 мл

Для шоколадного покрытия:

  • Сливочное масло - 50 г
  • Молочный шоколад - 350 г

Шаги приготовления

  1. 1. Масло растапливаем на слабом огне, а тем временем насыпаем в миску муку, сахар, какао-порошок, щепотку соли, хорошенько перемешиваем. Когда масло полностью растопится, наливаем его к сухим ингредиентам, перемешиваем.

  2. 2. В полученную массу разбиваем яйца, добавляем экстракт ванили, перемешиваем. Тесто стало не таким плотным, появился блеск и гладкая структура. Выкладываем тесто на противень выстеленный фольгой, разравниваем и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем брауни не дольше чем 30-35 минут.

  3. 3. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности, после чего добавляем сахарную пудру, настойку мяты перечной и столовую ложку молока, все еще раз тщательно взбиваем. В получившую массу добавляем пищевой краситель, взбиваем. Остывший брауни смазываем ярким кремом и отправляем в холодильник на полчаса.

  4. 4. Молочный шоколад ломаем на кусочки, выкладываем в сотейник, отправляем на очень слабый огонь, плавим непрерывно помешивая. Затем аккуратно вводим в шоколад сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем. Наносим шоколадную массу поверх крема, разравниваем, возвращаем в холодильник для застывания на полчаса.

  5. Готовый брауни режем на порционные кусочки и подаем на стол.

  6. Угощайтесь!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала бананового брауни. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
dariya82
dariya82

Как же хочется мятных брауни с шоколадной глазурью!!!

Худоярова Соня
Худоярова Соня

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

itelorsen
itelorsen

Мятные брауни с шоколадной глазурью просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

roza
roza

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

kazmerchuk_73
kazmerchuk_73

Спасибо trauleva_78 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Хрисостомова Светлана
Хрисостомова Светлана

Вот еще классный рецепт по тому же принципу брауни с шоколадом.

Похожие рецепты