Пирожное корзинка

Ингредиенты на три порции

• Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Сахарная пудра - 30 г (+ 2 ст.л. для сливок)
• Мука пшеничная - 80 г
• Разрыхлитель теста - 0,3 ч.л.
• Сливки 33 % - 130 мл
• Джем - 100 г

Шаги приготовления

1. Пирожное Корзинка - любимое лакомство из детства. Лично я всегда покупала их, другие и не рассматривала. Мой вкус не изменился, теперь это любимый десерт в нашей семье. Корзинку я делаю часто, с разными наполнителями и кремами. Не изменяю только рецепту песочного теста, оно меня устраивает в полной мере.

2. После ночи в холодильнике приготовленное в домашних условиях пирожное Корзинка такое же вкусное.

3. Мягкое масло растереть с сахарной пудрой. Добавить желток и просеянную муку с разрыхлителем. Быстро замесить тесто.

4. Разделить тесто на 6 частей.

   

5. Равномерно распределить тесто по формочке.

   

6. Выпекать основу при температуре 170 градусов 8-10 минут. Остудить на решетке.

   

7. На дно песочной основы выложить джем, примерно столовую ложку.

   

8. Охлажденные сливки взбить до устойчивого крема, добавить сахарную пудру и снова быстро взбить.

   

9. С помощью кондитерского мешка и насадки красиво выложить сливки поверх джема.

   

10. Пирожное Корзинка готово к дегустации. Приятного аппетита.