Пицца с мясом и брокколи на противне
Фотография готового блюда пиццы с мясом и брокколи на противне
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 632 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Для начинки в пиццу можно взять остатки любого мяса. Обычно я запекаю большой кусок свинины, предварительно натерев его солью, перцем, маслом и семенами фенхеля, а то, что остается на следующий день, использую в начинку. Остатки также можно заморозить и использовать потом. Попробуйте приготовить рецепт пиццы кальцоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пиццу с мясом и брокколи на противне
Ингредиенты на десять порций
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мука хлебопекарная - 330 г
- соль - 1 щепотка
- дрожжи сухие - 4 г
- сахар - 1 ч.л.
- вода - 220 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- помидоры консервированные в собственном соку - 400 мл
- свинина - 200 г
- сухарная крошка - 50 г
- брокколи свежая - 200 г
- анчоусы - 6 шт.
- моцарелла мини - 250 г
- перец чили сухой - ½ ч.л.
Шаги приготовления
-
Воду подогреть немного, она не должна быть горячей. Растворить в воде сахар и высыпать дрожжи. Оставить на 15-20 минут, чтоб появилась шапочка.
-
Муку просеять, смешать с солью, сделать небольшое углубление. Вылить воду с дрожжами, добавить оливковое масло и замесить тесто. Вымешивать, пока тесто не станет эластичным.
-
Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час подходить.
-
Для соуса в небольшом сотейнике разогреть масло, пропустить чеснок через пресс, высыпать базилик, перемешать.
-
Добавить томаты, довести до кипения, уварить немного и снять с огня.
-
Брокколи бланшировать 2-3 минуты.
-
Свинину нарезать полосками.
-
Брокколи сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и перемешать.
-
Разогреть духовку до 220 С. Смазать противень маслом, присыпать хлебными крошками. Раскатать тесто в пласт по размеру противня, сформировать бортики и оставить на 15 минут для расстойки.
-
Смазать тесто соусом, выложить мясо и анчоусы. Нарвать моцареллу, разложить брокколи, посыпать сушеным чили и сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пиццу и пирожок. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила пиццу с мясом и брокколи на противне!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вот это да! Какой красивый рецептик пиццы с мясом и брокколи на противне! А вкусный и простой!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Алена ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пиццу с мясом и брокколи на противне.
А я готовлю по этому рецепту пиццы с мясом.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо большое за замечательный рецепт пиццы с мясом и брокколи на противне.
Сегодня приготовила пиццу с мясом и брокколи на противне,очень вкусно!
Алена ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Алена, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень люблю пиццу с мясом и брокколи на противне,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо, рецептик замечательный