Пицца кальцоне

Рецепт пиццы кальцоне

Фотография готового блюда пиццы кальцоне

  • Время приготовления: 3 ч 25 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 621 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Попробуйте приготовить рецепт пиццы с бозиликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пиццу кальцоне

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Вода 1 л
  • Пшеничная мука 2 кг
  • Сливочное масло 50 г
  • Морская соль 50 г
  • Томатный соус 60 г
  • Сухие дрожжи 4 г
  • Пармская ветчина 20 г
  • Оливковое масло 2 мл
  • Сыр моцарелла 40 г
  • Сушеный орегано 1 г

Шаги приготовления

  1. Воду, муку, сливочное масло и соль смешать.

  2. Вымесить не очень тугое тесто и поставить в теплое место (20-25 градусов) на 3 часа.

  3. Измельчить остальные ингредиенты. На одну сторону пиццы выложить начинку.

  4. Закрыть кальцоне свободной стороной. Смочить края водой, чтобы закрепилось лучше.

  5. Полить небольшим количеством оливкового масла, присыпать орегано.

  6. Можно смазать небольшим количеством томатной пасты, чтобы кальцоне не подгорела.

  7. Запекать в духовке при 250-300 градусах 7-8 минут.

Этого количества ингредиентов хватит на 16-17 кальцоне. Тесто можно раскатывать руками или скалкой в виде круга. Толщина теста тоже может быть разной: чем тоньше, тем больше будет хрустеть.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пиццу с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Тася Рыдванова
Тася Рыдванова

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Женя Разинцева
Женя Разинцева

Osteria, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

heneeta
heneeta

Спасибо Osteria за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

4udayuda
4udayuda

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пиццу кальцоне! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Турункина Лера
Турункина Лера

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Бейсембаева Люба
Бейсембаева Люба

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

tishurir1990
tishurir1990

полезная пицца - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

saruenoul
saruenoul

Пицца кальцоне «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Прокудина Лиля
Прокудина Лиля

Просто божественный вкус!

Галка Даянова
Галка Даянова

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу кальцоне

zina87
zina87

Ухтышка какой рецепт пиццы кальцоне!!!!!!!
слюни текут рекой

Вика Невматулина
Вика Невматулина

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пиццу кальцоне «минимум усилий и максимум удовольствия»!

tishurir1990
tishurir1990

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

mayolde
mayolde

Osteria, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

ithugac1981
ithugac1981

Пасибо тебе Osteria.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Люда Носырева
Люда Носырева

Рецепт весьма кстати!

Текутова Алеся
Текутова Алеся

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

tanyusha
tanyusha

Как здорово!:)
Спасибо большое, Osteria

antou1980
antou1980

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ezyidin
ezyidin

Osteria, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

erond1979
erond1979

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Похожие рецепты