Сочетание влажного, пушистого, нежного кокосового теста с яблоками и кокосовой заливкой. Кокосовый вкус нежный, ненавязчивый. Это идеальный торт для послеобеденного чая. Попробуйте приготовить рецепт пирога с яблоками шарлотка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, смешать с тертым кокосом и отложить в сторону.
Очистить яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину. Сделать надрезы на выпуклой стороне. Полстакана воды смешать с лимонным соком и выкупать в ней яблоки (чтобы не потемнели во время выпечки).
В чашу миксера положить сливочное масло и мелкий сахар. Взбить в пушистую массу. Добавить яйца, по одному за раз, смешивая для включения их в тесто. Добавить просеянные сухие ингредиенты поочередно с кокосовым молоком, размешать шпателем или на очень медленной скорости миксером, только для соединения. Не взбивать!
Форму диаметром 23 см проложить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто и разровнять. Сверху разложить яблоки. Выпекать при 160 С в течение примерно 45 минут или до сухой палочки. Вынуть, остудить.
Приготовить заливку. Сахарную пудру и кокосовое молоко растереть до однородной массы. Если глазурь слишком густая - добавить больше молока, если слишком жидкая - досыпать сахарной пудрой.
Облить пирог заливкой, обсыпать тертым кокосом.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала постную шарлотку с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Седунова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ой, Седунова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Седунова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Нашла в закладках рецепт шарлотки с яблоками в микроволновке - обязательно надо попробовать.