Кубанские сырники

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 400 г
• Сливочное масло — 250 г
• Молоко — 100 мл
• Сыр «Российский» — 0,5 кг
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Яйца — 4 шт.
• Соль — По вкусу

Шаги приготовления

1. 1. В одну миску просейте пшеничную муку, к ней добавьте щепотку соли. Нарежьте сливочное масло кусочками и выложите в миску, перемешайте все.

2. 2. Влейте в миску к маслу и муке молоко, замесите тесто и оберните его в пленку, отправьте в холодильник на полчаса.

   

3. 3. Тем временем натрите сыр на крупной терке, очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс.

   

4. 4. В миску выложите сыр, чеснок, добавьте к ним куриные яйца, перемешайте.

   

5. 5. Противень застелите пергаментом, раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите на противень.

   

6. 6. Тертый сыр равномерно распределите поверх теста.

   

7. 7. Отправьте выпечку в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем достаньте и сразу разрежьте на небольшие квадратики. Подавайте сырники сразу или подождите до остывания.