Морковно-манные сырники

Ингредиенты на пятнадцать порций

• творог - 300 шт.
• морковь - 100 г
• масло сливочное - 20 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• манная крупа - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла варить минут 15тертую на мелкой терке морковь. Затем всыпать медленно манную крупу и варить еще минут 10. Если масса сразу превратилась в пюре-подлейте воды. Остудите смесь

2. Творог смешайте с сахаром, солью и яйцом. Добавьте охлажденную манно-морковную смесь. Муку, чтоб тесто не было жидким, а таким, чтоб брать руками и формировать сырники.

   

3. Сырники обваляйте в муке, жарьте на среднем огне. Долго не держите. Неплохо бы их в духовку минут на 10, но я не люблю ждать) Употребляйте со сметаной, с киселем тоже неплохо. Приятного аппетита!