Запеканку можно подавать как в горячем, так и холодном виде (у меня до холодного вида еще ни разу не доживала). Попробуйте приготовить рецепт творожной запеканки с молоком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Изюм следует заранее замочить. Можно, например, поставить его на ночь в холодную воду. Когда изюм хорошенько размяк, вылить воду и обсушить изюм бумажным полотенцем. Само собой, вместо изюма можно использовать любые другие сухофрукты. Особенно приятно, конечно, увидеть в такой солнечной запеканке курагу. Кстати, сухофрукты можно замачивать и в коньяке.
Кускус смешиваем с сахаром и щепоткой соли и заливаем кипятком. Через 5-7 минут кускус готов, даем ему немного остыть.
Взбиваем творог, чтобы он стал совершенно воздушный. На любителя можно добавить яйцо или только белок, ну, или сливок или сметаны. Остановимся на более диетическом и лактовегетарианском варианте.
Аккуратно вмешиваем в творог кускус, добавляем изюм.
Форму для выпекания смазываем маслом, посыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожную массу, сверху смазываем творожную смесь сметаной, чтобы образовалась аппетитная корочка.
Ставим в разогретую до 180-200 C духовку и выпекаем до золотистой корочки.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала творожную запеканку с хурмой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сабина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила легкую творожную запеканку с кускусом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Сабина спасибо вам огромное!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Сабина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за удивительные рецепты!