Блинная закуска сюрприз

Ингредиенты на две порции

• мука блинная 3 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• сок свекольный 80 г
• масло растительное 2 ст.л.
• соль по вкусу
• сыр творожный сливочный 100 г
• сметана 2 ст.л.
• хрен 1 ст.л.
• красная рыба слабосолёная 150 г
• перец черный молотый по вкусу
• салат по вкусу
• орехи грецкие 80 г

Шаги приготовления

1. Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем.

2. Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки. Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы.

   

3. На блины наносим намазку, разравниваем.

   

4. На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой

   

5. сверху выкладываем красную рыбу.

   

6. Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку.

   

7. Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!