Пикантная закуска из баклажанов и помидоров с чесноком на зиму Попробуйте приготовить рецепт закуски с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лето - прекрасная пора для приготовления закусок из свежих овощей. Они очень аппетитны, к тому же совсем недороги в приготовлении. Предлагаю вашему вниманию закуску баклажанную. Она станет достойным украшением любого стола.
Подготовим ингредиенты для приготовления баклажанной закуски.
Тщательно моем баклажаны под холодной водой. Если баклажаны свежие, то кожуру с них лучше не снимать, а сразу порезать небольшими кубиками.
Помидоры тоже моем и рубим мелкими кусочками. Лучше следить за тем, чтобы мякоть не вытекла из овощей.
Складываем баклажаны и томаты в глубокую кастрюлю и обильно сдабриваем растительным маслом и ставим на слабый огонь. Овощи лучше тушить не более получаса.
Теперь займемся петрушкой и чесноком. Промываем петрушку в воде и крошим. Чеснок можно подавить прессом или мелко порезать ножиком. Нарезанную петрушку и чеснок высыпаем в кастрюлю.
Затем добавляем туда соли и при желании немного сахара.
Полученную смесь провариваем и раскладываем в пол-литровые банки. Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком готова. Она станет отличным гарниром в любое время года и обязательно удивит и порадует ваших близких.
Приятного аппетита и интересных кулинарных идей!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала закуску из зеленых помидоров. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Trubchik_99, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Закуска баклажанная «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Мой самый любимый рецепт закуски баклажанной!!!
Я тоже так готовлю!
Пасибо тебе trubchik_99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я хочу приготовить закуску баклажанную на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Закуска баклажанная супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за закуска баклажанная:)))
У меня мама так готовила закуску баклажанную, а я люблю мексиканскую закуску.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за вкусный и красивый рецепт закуски баклажанной!
Очень люблю закуску баклажанную, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Рецепт просто бомба!!!!
закуска баклажанная готовить просто и не долго!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!