Еврейские бутерброды

Ингредиенты на четыре порции

• хлеб - 1 шт.
• чеснок - 8 шт.
• майонез - 1 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• зелень - по вкусу
• соль - 1

Шаги приготовления

1. Я обычно беру батон, но тут у кого какие предпочтения. Нарезаю его, горбушки убираю, рассчитываю 7-9 кусков.

2. Лук и чеснок очищаю, мою и мелко нарезаю. Пару зубчиков чесенока оставляю для гренок.

   

3. Консервы достаю из баночки и на разделочной доске разминаю вилкой.

   

4. Рыбу смешиваю с чесноком и луком. Добавляю соль, перец, майонез и 1 столовую ложку жидкости, в которой находились консервы. Состояние должно получиться чуть с жидечкой, чтобы потом хлеб пропитался и не был сухим!

   

5. Отставляю смесь. На огонь ставлю сковороду, добавляю оливковое масло. Поджариваю с двух сторон кусочки батона и натираю их, пока они еще горячие чесноком. Чтобы гренки не были слишком жирными можно подсушить их в духовке или поджарить в тостере. Мне из всех способ больше по вкусу именно этот.

   

6. На готовые гренки выкладываю смесь рыбы с чесноком и луком. Украшаю при подаче зеленью. Можно украсить бутерброды кольцами лука шалот.

   

7. Легко и просто. Оформить можно например вот так! Приятного Вам аппетита!