Домашний сыр с луком и тмином
Фотография готового блюда домашнего сыра с луком и тмином
- Время приготовления: 5 ч
- Порций: 5
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Попробуйте приготовить рецепт домашнего сыра из молока и творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашний сыр с луком и тмином
Ингредиенты на пять порций
- Сметана 20%-ная 200 г
- Зеленый лук 1 пучок
- Соль 2 ч.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко 1 л
- Тмин 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Поставьте на плиту молоко кипятиться, а тем временем в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
-
Мелко порежьте небольшой пучок зеленого лука.
-
Когда молоко закипит, уменьшите огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, одновременно помешивая молоко ложкой.
-
Варите смесь на маленьком огне около 10 минут, чтобы отделилась сыворотка. В конце варки положите зелень и тмин
-
Чтобы отделить ненужную сыворотку, перелейте смесь в сито, выстеленное двумя слоями марли.
-
Когда стечет вся сыворотка, переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнет, например, банку с водой. Важно понимать, что из сыра будет продолжать выделяться сыворотка, так что поставьте конструкцию на тарелку, куда она будет стекать.
-
Через час, когда сыр полностью остынет, уберите его в холодильник.
-
Через 4-6 часов можно вынимать готовый сыр из формы.
Удобнее, конечно, приготовить его вечером, а утром уже наслаждаться на завтрак:) Добавки могут быть какими угодно, это лишь хороший пример. Он получается скорее пресным, мягким, похож на Адыгейский. Легко режется на ломтики и укладывается на хлеб.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала домашний сыр на кефире с зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Закуски
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Давненько мы с подругой пробовали приготовить домашний сыр с луком и тмином на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что домашний сыр с луком и тмином — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила домашний сыр с луком и тмином.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
А я посматриваю на рецепт свекольной тартеллы с тмином, интересно услышать ваши отзывы.
Просто фантастика!!!
наконец домашний сыр с луком и тмином приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Vyatcheslav!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Vyatcheslav, я всегда доверяю твоим рецептам!
Рецепт интересный.
Попробую!
Приготовила домашний сыр с луком и тмином.
Обалденно вкусно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо огромное за рецепт домашнего сыра с луком и тмином!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень круто получилось!
Обязательно сделаю, спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.