Эту оригинальную и невероятно вкусную закуску По щучьему велению по достоинству оценят все любители рыбки. Попробуйте приготовить рецепт закуски бегемот. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Гречку хорошо промыть и залить кипятком. Оставить до разбухания.
Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.
Рыбу выпотрошить, очистить и хорошо промыть.
Надрезая хребет рыбы, вынуть его вместе с костями. Отделить мясо от кожи и сложить в миску. Голову и хвост оставить на коже.
Мясо рыбы пропустить через мясорубку на два раза.
Гречку смешать с обжаренными овощами.
Добавить рыбный фарш, яйцо, соль и молотый перец.
Перемешать фарш-начинку.
Нафаршировать рыбную кожу начинкой и сформировать плотное рыбное туловище. Выложить на противень застеленный пергаментом, швом вниз.
Рыба осталась не зашитая, шов запечатается во время готовки, благодаря яйцу в фарше и не придется вытаскивать нити или зубочистки уже из готовой рыбы. Смазать всю рыбу с головой майонезом и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов С.
Готовую рыбу остудить на том же противне.
Наша закуска готова. Можно подать целиком или, обязательно только после остывания, резать на порционные кусочки, выложить на блюдо и украсить по желанию.
Приятного аппетита! С Новым годом!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала закуску с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ох, какая вкуснятина!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ой! Что я нашла - мексиканская закуска!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Искала рецепт закуски по щучьему велению и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!