Закуска по щучьему велению

Рецепт закуски по щучьему велению

Фотография готового блюда закуски по щучьему велению

  • Время приготовления: 01 ч 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Эту оригинальную и невероятно вкусную закуску По щучьему велению по достоинству оценят все любители рыбки. Попробуйте приготовить рецепт закуски бегемот. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим закуску по щучьему велению

Ингредиенты на три порции

  • Щука (от 800 г) — 1 шт.
  • Гречневая крупа (зависит от размера рыбы) — 3-5 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Майонез провансаль — 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Шаги приготовления

  1. Гречку хорошо промыть и залить кипятком. Оставить до разбухания.

  2. Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.

  3. Рыбу выпотрошить, очистить и хорошо промыть.

    закуска по щучьему велению
  4. Надрезая хребет рыбы, вынуть его вместе с костями. Отделить мясо от кожи и сложить в миску. Голову и хвост оставить на коже.

    закуска по щучьему велению
  5. Мясо рыбы пропустить через мясорубку на два раза.

    закуска по щучьему велению
  6. Гречку смешать с обжаренными овощами.

    закуска по щучьему велению
  7. Добавить рыбный фарш, яйцо, соль и молотый перец.

    закуска по щучьему велению
  8. Перемешать фарш-начинку.

    закуска по щучьему велению
  9. Нафаршировать рыбную кожу начинкой и сформировать плотное рыбное туловище. Выложить на противень застеленный пергаментом, швом вниз.

    закуска по щучьему велению
  10. Рыба осталась не зашитая, шов запечатается во время готовки, благодаря яйцу в фарше и не придется вытаскивать нити или зубочистки уже из готовой рыбы. Смазать всю рыбу с головой майонезом и поставить в духовку на 1 час при температуре 200 градусов С.

    закуска по щучьему велению
  11. Готовую рыбу остудить на том же противне.

    закуска по щучьему велению
  12. Наша закуска готова. Можно подать целиком или, обязательно только после остывания, резать на порционные кусочки, выложить на блюдо и украсить по желанию.

    закуска по щучьему велению
  13. Приятного аппетита! С Новым годом!

    закуска по щучьему велению

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала закуску с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
titrowenc
titrowenc

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

anyusha97
anyusha97

Ох, какая вкуснятина!

asofaly1998
asofaly1998

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

pokalumpova_76
pokalumpova_76

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Бельская Татьяна
Бельская Татьяна

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tororofra1982
tororofra1982

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Скоробреха Саша
Скоробреха Саша

Ой! Что я нашла - мексиканская закуска!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

atomush
atomush

Искала рецепт закуски по щучьему велению и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Похожие рецепты