Колбаса картофельная
Фотография готового блюда колбасы картофельной
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож шефский, Термометр для духовки
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим колбасу картофельную
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Свинина 200 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свиные кишки 1 кусок
Шаги приготовления
-
Картофель (желательно брать сорт быстроразваривающийся) очистить и помыть. Затем надо порезать мелкими-мелкими кусочками. Для этого картошину режем вдоль пополам, потом каждую половинку опять вдоль пополам, потом брусочками, а потом поперек режем кусочками.
-
Луковицу очищаем, моем и мелко крошим. Мясо режем мелкими кусочками. В глубокой миске соединяем картофель, мясо и лук. Солим, перчим и перемешиваем.
-
Подготовленную кишку надеваем чулком на трубку для набивания колбас (я вместо трубки использую кондитерский шприц). Конец завязываем в узелок.
-
Набиваем кишку картофельным фаршем. Второй конец получившейся колбасы крепко завязываем ниткой. Тонкой иголкой делаем аккуратные проколы по всей колбасе.
-
Выкладываем колбасу в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим на маленьком огне в течение 20 минут.
-
Аккуратно вынимаем колбасу и выкладываем в подходящую для духовки форму, поливаем немного подсолнечным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут или до золотистого цвета.
Комментарии к рецепту
Супер задумка - буду заглядывать!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Так и хочется приготовить!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Обязательно попробую колбасу картофельную, это вкусно.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении колбасы во фритюре. За идеи и мысли и ваши советы.
Готовила колбасу картофельную Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Margarita76, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Margarita76, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо, margarita76, за помощь!
Мой муж очень любит колбасу картофельную.
Margarita76, спасибо.
Приготовила колбасу картофельную.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Мой парень просто обожает колбасу картофельную))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Получилось отменно!
margarita76, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))