Домашнее мороженое с шоколадом
Фотография готового блюда домашнего мороженого с шоколадом
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 6
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробовав один раз, ты влюбишься в этот рецепт навсегда.
Очень вкусное домашнее мороженое с правильной консистенцией, которое не перемерзает в морозилке, а своим вкусом способно порадовать даже самого тонкого кулинарного критика:) Единственный момент, это мороженное не стоит давать деткам, потому, что в составе есть коньяк. Попробуйте приготовить рецепт домашнего мороженого без мороженицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашнее мороженое с шоколадом
Ингредиенты на шесть порций
- Сливки - 400 г
- Молоко - 50 г
- Яичные желтки - 3 шт.
- Сахар - 100 г
- Коньяк - 1 ст.л.
- Шоколад - 50 г
Шаги приготовления
-
Ингредиенты
-
Шоколад растопить с молоком
-
Желтки отделить от белков, нам нужны только желтки
-
Смешать желтки с сахаром (не взбивать)
-
Желтки смешать с шоколадом и варить до загустения (не доводя до кипения)
-
Шоколадную массу остудить.
-
Взбить сливки до пиков, в процессе добавляя коньяк. Он усилит аромат шоколада и улучшит консистенцию сливок.
-
Очень аккуратно смешиваем шоколад и сливки.
-
Переливаем в форму и ставим в морозилку. Через каждый час перемешиваем мороженое. Это нужно делать для того, чтобы не образовалась корочка.
-
Примерно через 3 часа мороженное готово. Остается только выложить его в стаканчики и украсить по желанию шоколадом или орехами.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое с белым шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашнее мороженое с шоколадом — это очень вкусно!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Супер!
Девочки, давайте поговорим про мороженое. Сегодня приготовила, понравилось.
Iserenden, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
ОЧ вкусно получилось)
Хороший рецепт. Спасибо
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашнего мороженого с шоколадом ещё не пробовала:D
Iserenden, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Офигенно вкусно получается домашнее мороженое с шоколадом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Как же хочется домашнего мороженого с шоколадом!!!
Готовила домашнее мороженое с шоколадом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, домашнее мороженое с шоколадом суперрр!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Iserenden, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))