Сливочное мороженое с белым шоколадом
Фотография готового блюда сливочного мороженого с белым шоколадом
- Время приготовления: 10 ч
- Порций: 8
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
- Повод: Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник
Мягкое, бархатистое и очень вкусное мороженое! Попробуйте приготовить рецепт итальянского сливочного мороженого fior di latte. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим сливочное мороженое с белым шоколадом
Ингредиенты на восемь порций
- шоколад белый 100 г
- желток куриный 4 шт.
- сахар-песок 200 г
- молоко жирное 150 мл
- сливки жирные 600 мл
Шаги приготовления
-
Шоколад натереть на мелкой терке.
-
Хорошо растереть с желтками и сахаром.
-
Нагреть молоко почти до кипения и тооооненькой струйкой вливать в желточную смесь, не прекращая взбивать, чтобы желтки не свернулись.
-
Взбить до однородности.
-
На водяной бане или в кастрюле с толстым дном на очень маленьком огне, непрерывно помешивая, нагревать массу до загустения. На это уходит около 10-15 минут. Отставить в сторону, дать полностью остыть.
-
Сливки взбить до загустения.
-
Перемешать крем со сливками и отправить в морозилку. В процессе замораживания пару раз достать и взбить массу хорошенько. Общее время замораживания около 8 часов.
-
Добавки абсолютно любые, так как вкус мороженого близок к классическому, поэтому полет Вашей фантазии безграничен! И цитрусовые, и шоколад, и орехи, и ягоды, и корица Да что хотите:) И чашечка ароматного кофе:) Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое с белым шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Здравствуйте enisso!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с сливочным мороженым с белым шоколадом!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Enisso, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Сегодня приготовила сливочное мороженое с белым шоколадом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сделала мороженое retseptyreceptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe. Всем советую!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я еще не делал сливочное мороженое с белым шоколадом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.