Домашнее мороженое на сливках и сметане
Фотография готового блюда домашнего мороженого на сливках и сметане
- Время приготовления: 6 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздник, Для детей
Еще один рецепт домашнего мороженого. Необыкновенно вкусное, мягкое, очень похоже на вкус советского мороженого без ароматизаторов и красителей. Попробуйте приготовить рецепт мороженого дав. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашнее мороженое на сливках и сметане
Ингредиенты на шесть порций
- Молоко домашнее (кипяченое) 210 мл
- Сливки (жирные, базарные) 100 мл
- Сметана (густая, базарная) 110 г
- Желтки 3 шт.
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 1,5 ч.л.
- Какао 1-2 ч.л.
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Вафельные формочки
Шаги приготовления
-
Сливки хорошо смешать со сметаной.
-
Сахар смешать с желтками, ванильным сахаром и взбить миксером.
-
Тонкой струйкой вливать холодное кипяченое молоко и продолжать взбивать.
-
Массу поставить на огонь, все время помешивая варить, пока проведя по ложке пальцем останется четкая полоса (где-то 5-7 минут).
-
Посуду со смесью снять с плиты и поставить в холодную воду для остывания. Все время мешать и пару раз поменять воду. В остывшую массу влить сливки со сметаной, хорошо перемешать. Смесь разделить на две части, в одну добавить какао (предварительно размешанное с 1 ложкой смеси), поставить в морозилку на 1 час, потом перемешать и вылить в форму (у меня формочка из-под печенья).
-
В другую часть добавить лимонный сок, перемешать, поставить на 1 час в морозилку. Затем хорошо перемешать и также вылить в форму (я разлила в форму из-под яиц). Поставить формочки снова в морозилку на 5-6 часов.
-
В вафельные формочки положить порезанное мороженое с какао и кружочки белого лимонного мороженого. Можно посыпать сверху порошком какао или потереть шоколад. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала домашнее мороженое без мороженицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашнее мороженое на сливках и сметане «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Дашевская, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Дашевская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Домашнее мороженое на сливках и сметане прелесть, спасибо за рецепт
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить мороженое.
Девочки, домашнее мороженое на сливках и сметане — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вкуснятина
Прикольно, но сложновато для меня(
Дашевская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом домашнего мороженого на сливках и сметане.
Столько восхищений от гостей!
Дашевская, домашнее мороженое на сливках и сметане я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Только закончила приготовление домашнего мороженого на сливках и сметане.
Спасибо!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.