Пломбирка

Ингредиенты на четыре порции

• творог — 200 г
• яйцо — 2 шт.
• мука — 40 г
• сахар — 1 ст.л.
• стручок ванильный — 1 шт.
• мороженое — 50 г
• хлопья кукурузные
• соль
• топпинг шоколадный

Шаги приготовления

1. 1. Отправляем в миску 200 г творога, 1 яйцо, 1,5 ст. л. муки, 1 ст. л. сахара, 1 щепотку соли, семена 1 стручка ванили (можно заменить ванилином) и тщательно перемешиваем.

2. 2. Берем кукурузные хлопья без сахара, отправляем в миску и измельчаем до состояния крошки.

   

3. 3. Делим тесто на 4 равные части и формуем лепешки. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла для фритюра.

   

4. 4. Берем мороженое круглой формы и нарезаем кружочками (понадобится 2 кружочка). Один кусочек мороженого кладем на лепешку и накрываем другой лепешкой. Корректируем форму сырников с помощью стакана.

   

5. 5. Взбиваем яйцо, обмакиваем в нем сырники и обваливаем в кукурузных хлопьях. Обжариваем во фритюре по 2-3 минуты с каждой стороны.

   

6. 6. Подаем сырники с шоколадным топпингом. Приятного аппетита!