Шоколадное мороженое с виски
Фотография готового блюда шоколадного мороженого с виски
- Время приготовления: 6 ч 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Только для взрослых, и не вздумайте делать без виски (мало нашим сокровищам остальных шоколадно-зефировых радостей?). Если все же алкоголь не приемлем, добавьте толченые грецкие орехи или 50 г измельченного в крупную крошку белого молочного черного шоколада. Попробуйте приготовить рецепт мороженого из банана. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шоколадное мороженое с виски
Ингредиенты на восемь порций
- сливки 33-35% - 1 л
- черный шоколад - 225 г
- сахарная пудра - 150 г
- яичные желтки - 7 шт.
- виски - 100 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
Шаги приготовления
-
Сливки влить в кастрюлю, добавить ванильный экстракт или разрезанный пополам стручок ванили и подогреть, не доводя до кипения.
-
Желтки взбить с сахарной пудрой.
-
Шоколад растопить на водяной бане, добавить виски и перемешать, но только после того, как шоколад окончательно растаял.
-
Теплые сливки перемешать с желтками, поставить на огонь и прогревать, постоянно помешивая, чтобы сливочно-желтковая масса загустела.
-
Добавить к сливочному крему шоколад, перемешать, перелить в пластиковый контейнер.
-
Когда масса остынет, поставить в морозильник на 6-8 часов. Перемешать мороженое несколько раз, чтобы оно замерзло равномерно.
-
Перед подачей на стол можно посыпать измельченными орехами.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое дав. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да шоколадное мороженое с виски так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
senofi, спасибо!
Senofi, очень интересный вариант шоколадного мороженого с виски.:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шоколадное мороженое с виски…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Как вкусно! Я полюбила шоколадное мороженое с виски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Приготовила шоколадное мороженое с виски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ой! Что я нашла - мороженое!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Рецепт шоколадного мороженого с виски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D