Радужный рис с тунцом

Ингредиенты на шесть порций

• рис - 200 г
• цукини - ½ шт.
• перец болгарский красный - 1 шт.
• кукуруза консервированная - 2 горсти
• тунец консервированный «Магуро» - ½ банки
• лайм - ½ шт.
• перец чили зеленый - 0,3 шт.
• кинза свежая - 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Для приготовления блюда нам понадобятся следующие продукты.

2. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

   

3. Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать маленькими кубиками.

   

4. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить перец. Цукини, нарезанный кубиками перец чили и кукурузу и выложить к перцу.

   

5. Выложить к овощам отваренный рис, все перемешать.

   

6. Переложить рис с овощами в тарелку, сверху разложить кусочки тунца. Из половинки лайма выжать сок и полить рис с овощами.

   

7. Готовое блюдо.