Макароны, запеченные с сыром

Ингредиенты на одна порция

• хлеб белый - 6 шт.
• макароны - 500 г
• масло сливочное - 150 г
• молоко - 1 шт.
• мука - 100 г
• сыр - 200 г
• пармезан - 150 г
• соль - 2 ч.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• перец черный молотый - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Ломтики хлеба нарезать кубиками, положить их в миску и полить растопленным сливочным маслом (50 г). Отставить в сторонку.

2. Растопить оставшееся масло в кастрюле с высокими стенками и добавить муку. Обжарить, помешивая пару минут.

   

3. Молоко (сливки) хорошенько нагреть и понемногу влить в кастрюльку с мукой, продолжая помешивать, пока масса не загустеет.

   

4. Убрать кастрюлю с огня, добавить соль, перец, мускатный орех и 200 г чеддра, хорошенько перемешать.

   

5. Добавить в сырный соус отварные макароны, перемешать.

   

6. Смазать маслом форму для запекания - одну большую или несколько маленьких форм. Выложить макароны в форму, сверху распределить хлебные кубики и пармезан. Запекать в разогретой до 190 г духовке 20 мин

   

7. Запекать в разогретой до 190 г духовке 20 мин Приятного аппетита.