Спагетти с помидорами черри и боттаргой
Фотография готового блюда спагетти с помидорами черри и боттаргой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 516 ккал
- Кухня: Греческая
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Кастрюля для пасты
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Попробуйте приготовить рецепт пасты с дорадой и помидорами черри. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим спагетти с помидорами черри и боттаргой
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 100 мл
- Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
- Измельченные листья базилика 2 столовые ложки
- Молотый красный перец щепотка
- Соль по вкусу
- Спагетти 280 г
- Шафран 8 шт.
- Помидоры черри 200 г
- Боттарга 100 г
Шаги приготовления
-
Обжарить помидоры в сковородке с антипригарным покрытием под крышкой без масла в течение 1 минуты.
-
Добавить немного оливкового масла и обжарить под крышкой еще 1 минуту.
-
Убрать сковородку с огня и дать помидорам остыть и затем снять кожицу.
-
Пока помидоры остывают, подогрейте оливковое масло в неглубокой кастрюле и добавьте чеснок, базилик, шафран и красный перец. Перемешайте и добавьте помидоры. Добавьте соль и перец.
-
Добавьте в помидоры отваренные спагетти, быстро перемешайте, чтобы соус распределился по всему блюду и проверьте, достаточно ли приправы.
-
Подавайте спагетти на больших тарелках, сбрызнув несколькими каплями оливкового масла и украсив сверху тонкими кусочками боттарги.
Чтобы спагетти приготовились ко времени, когда их нужно смешивать с соусом, ставьте воду для приготовления спагетти на плиту одновременно с началом приготовления соуса. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту с черри, рукколой и сливочным сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Удобная у вас инструкция по приготовлению спагетти с помидорами черри и боттаргой получилась
Я приготовила сегодня спагетти с помидорами черри и боттаргой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, firman_85!
Спасибо! Люблю спагетти с помидорами черри и боттаргой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Теперь это мой любимый спагетти с помидорами черри и боттаргой.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вкуснее чем спагетти с помидорами retseptyreceptov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-pomidorami?
По совету коллеги приготовила этот спагетти с помидорами черри и боттаргой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я спагетти с помидорами черри и боттаргой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Отличный рецепт! Спасибо, firman_85. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!