Фаршированые окорочка

Ингредиенты на одна порция

• зелень - по вкусу
• грибы - по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• сыр - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу
• ветчина - по вкусу
• помидоры - по вкусу
• майонез - по вкусу

Шаги приготовления

1. отделяем шкурку от мяса так чтобы не порвать ее лучше начинать со спинки

2. отрезаем спинку (хребет)

   

3. осторожно вырезаем косточку и выворачиваем мясо на изнанку

   

4. перерубить кость у основания

   

5. вывернуть мясо назад получается конвертик

   

6. готовим начинку 1 режим грибы

   

7. жарим

   

8. варим яйца и режим соломкой сыр твердый натереть на крупной терке свежий лук мелко режим

   

9. все смешать посолить и добавить ложку майонеза начинка готова

   

10. мясо солим и перчим на середину окорочка выложить начинку и завернуть оставшиеся края заправить во внутрь

    

11. .........

    

12. ...........

    

13. начинка 2 ветчина сыр долька помидора зелень по вкусу сельдерей или петрушка и фаршируем

    

14. .........

    

15. готовые окорочка выкладываем на сковороду швом вниз чтобы не развернулись жарим на среднем огне в небольшом количестве масла

    

16. переворачиваем когда образуется золотистая корочка

    

17. надеюсь вам понравится всем приятного аппетита