Вкусный шашлык из свиной корейки в маринаде из соевого соуса и бальзамического уксуса. Попробуйте приготовить рецепт свиного шашлыка с апельсинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Предлагаю вам способ приготовления довольно постной части свинины - корейки в качестве шашлыка. Мясо у меня - с ребрами, их стоит также замариновать вместе с мясом и пожарить отдельно на решетке.
Шашлык из свиной корейки получается мягким за счет предлагаемого маринада. Одна из важных особенностей приготовления - не пережарить мясо, чтобы оно не высушилось. Свиная корейка на углях готовится достаточно быстро.
Основные ингредиенты.
Смешать соевый соус с уксусом и Табаско.
Ребра отделить от мяса (если они есть), мясо порезать на некрупные кусочки. Залить все маринадом, хорошо вмассировать его в мясо (и ребра) и оставить на 1,5 часа при комнатной температуре, иногда массируя куски в маринаде.
Нанизать мясо на шампуры. В масле растворить соль (немного, по вкусу) и добавить перцы через мельничку. Смазать кисточкой мясо на шампурах.
Жарить шашлык из свиной корейки на умеренно-жарких углях до легкой корочки.
Подавать с овощами и зеленью.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свиной шашлык с щавелем в соевом соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Какой замечательный рецепт шашлыка из свиной корейки - яркий, красочный и аппетитный!
Я никогда не готовила шашлык из свиной корейки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Есть новый рецепт свиного шашлыка в духовке retseptyreceptov.ru/goryachee/shashlyk/svinoi-shashlyk-v-dukhovke.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Именно шашлык из свиной корейки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо, Lena, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Огромное Вам спасибо!!!
шашлык из свиной корейки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Обязательно приготовлю!
Lena, спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила шашлык из свиной корейки на день рождения сестры
Всем понравилось
Все понятно и наглядно.
Готовить с Lena одно удовольствие!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!