Свиной шашлык на томатном маринаде

Ингредиенты на пять порций

• свинина нежирная - 1 кг
• лук репчатый - 1 головка
• чеснок - 6 долек
• тимьян свежий - 3 веточки
• розмарин - 1 веточка
• рассол - ½ стак.
• подсолнечное масло - 2 ст.л.
• томатный соус - 1 стак.
• сахар - 1 ч.л.
• перец черный молотый - по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовим все для маринада. Чеснок раздавленный и лук очищенный, порезанный кольцами выложим на дно емкости большой.

2. Смешаем маринад от соленых огурцов, например с томатным соусом, растительным маслом, сахар и перец свежемолотый смесь.

   

3. Свинину разрежем на кусочки. Выльем маринад в блюдо с луком, добавим веточки розмарина и тимьяна. Добавим свинину и все перемешаем. Поставим мариноваться на несколько часов или ночь.

   

4. Кусочки свинины нанизываем на шампура. Готовим на гриле или в духовке при температуре 200 гр до готовности.

   

5. Подаем к столу с гарниром и зеленью. Приятного аппетита.