Напиток тархун

Ингредиенты на одна порция

• Тархун (эстрагон) - 70 г
• Лимон - 3 шт.
• Сахар - 160 г
• Вода(для сиропа) - 200 мл
• Газированная вода - 1.5 л.

Шаги приготовления

1. В жаркий летний день предлагаю приготовить освежающий напиток из тархуна (эстрагона), который растет у многих на приусадебных участках. Напито Тархун, приготовленный в домашних условиях получается красивого, слегка зеленоватого цвета с кислинкой. Регулировать концентрацию напитка можно на свой вкус, разбавляя его газированной минеральной водой.

2. Для приготовления напитка нам понадобится эстрагон, лимоны, сахар, простая вода и минеральная.

3. Сахар растворить в воде. Листочки тархуна отделить от стеблей, опустить в сироп и дать закипеть. Оставить настояться на пару часов (я оставляла на ночь).

   

4. Затем сироп с тархуном пробить блендером и процедить через сито.

   

5. Из лимонов выдавить сок с помощью пресса для цитрусовых.

   

6. Смешать сироп из тархуна с лимонным соком. У нас получится концентрированный напиток.

   

7. Далее разбавляем по своему желанию минеральной водой с газом.

   

8. Приятного аппетита!