Это мой фирменный салат, придумала его сама, назвала "Овощной бум" с курицей. Этот салат очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте приготовить рецепт зеленого салата с курицей, горошком и огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для начала, мы сделаем домашнюю морковь и свеклу по-корейски На 500 грамм моркови вам понадобиться: 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого кориандра, 0,5 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. карри, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. 9% уксуса и 6 ст. л. рафинированного подсолнечного масла. Очищенную морковь натрите на специальную терку или на комбайне, добавьте сахар и соль, немножко помните. Положите все необходимые специи, в это время разогрейте подсолнечное масло, до такого состояния, когда начнет идти дым, полейте его на морковь и быстро перемешайте. Далее выдавите чеснок и добавьте нужное количество уксуса, оставьте на 4 часа в холодильнике. Морковь по-корейски готова! Для приготовления свеклы по-корейски вам понадобятся все те же ингредиенты кроме сахара. Делайте свеклу по такому же рецепту, как и морковь по-корейски. Я всегда делаю их одновременно, это очень удобно и быстро.
Отварите курицу и яйца. Возьмите форму, я делала в разъемной в виде сердца. Выкладывать надо слоями: сначала курица (половина нормы) смазанная майонезом, далее сыр с майонезм, затем морковь по-корейски, следующий слой натертые яйца также смазанные майонезом.
Далее возьмите капусту, нашинкуйте ее, посолите, помните, взбрызните лимонным соком и подсолнечным маслом и выложите на яйца. Затем опять выложите курицу, сыр, теперь свеклу по-корейски и сверху яйца. Все кроме свеклы также промажьте майонезом.
Поставьте в холодильник на 6 часов, снимите форму и украсьте зеленью.
А если у вас нет времени, можно сделать этот же салат на скорую руку, смешать все ингредиенты и заправить майонезом, получается тоже очень вскуно. Майонез я делаю всегда сама миксером: 1 яйцо, 1 л. горчицы, 1 л. уксуса, соль, перец, сахар, подсолнечное масло сразу налить грамм 100, а потом подливать до загустения.
Всем желаю приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала салат с курицей, персиками и маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я сделаю его на Новый год!
Очень давно приметила этот рецептик салата овощной бум с курицей.
Получилось просто чудесно!
Нинуля спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я еще не делал салат овощной бум с курицей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Салат овощной бум с курицей — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Несу свеженькое! Рецепт пикантного салата с курицей и рисом, обязательно к ознакомлению).
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!