Это не просто вкусные кексики, это очень вкусные кексики со смородиновой помадкой на сливочном масле. Пробуйте, может этот рецепт станет одним из ваших любимых? Попробуйте приготовить рецепт кексиков с сиропом и шоколадным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Приготовим продукты. Продукты для помадки (черная смородина и сахарная пудра) пока не нужны, сначала приготовим кексики.
2. Сливочное масло нарезаем кубиками и ставим на очень маленький огонь, чтобы оно растаяло.
3. Вводим с масло сахар и венчиком тщательно взбиваем.
4. Добавляем яйца куриные и кефир (я использую самоквас, он густой и в меру кислый, что дает отличный результат). Венчиком продолжаем взбивать.
5. Муку просеиваем обязательно, чтобы пышнее было тесто, добавляем соду, ванильный сахар, венчиком вмешиваем муку в тесто. Венчик поднимайте повыше, чтобы тесто максимально насытить кислородом.
6. Тесто готово - без комочков, пышное, ароматное и в меру густое.
7. Для выпекания кексиков будем использовать силиконовые формочки, это очень удобно, их не нужно смазывать, и кексы к ним не прилипают. Прогреваем духовку до 180 градусов. Разливаем тесто по силиконовым формочкам, полные не наливайте, не больше половины. Ставим в духовку на 20 минут.
8. Готовые кексы остудите, выберите из формочки.
9. Готовим помадку. Смородину в блендере измельчаем, добавляем сахарную пудру до нужной густоты. Можно сделать помадку жидкую, как у меня, чтобы стекала. Можно очень густую, она будет хорошо держаться на кексиках.
10. Ставим кексики на тарелочку.
11. Поливаем глазурью. Готово!
Приготовьте вкусные кексики в силиконовых формочках! Тесто сделаем из муки, масла, кефира, яиц, сахара. Масло можно заменить маргарином для выпечки. Помадку можете делать на основе любых ягод. Удачи в приготовлении и хорошего дня!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Кислова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вкусных кексиков в силиконовых формочках не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вкусных кексиков в силиконовых формочках, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Прочитала, надо попробовать.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
А я привыкла готовить кексиков с сиропом и шоколадным кремом.
Рецепт весьма кстати!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вкусных кексиков в силиконовых формочках!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Кислова, рецептам.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?