Аджарские хачапури
Фотография готового блюда аджарских хачапури
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 338 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Аджарские хачапури готовила по рецепту моей знакомой грузинки. Хачапури получаются очень вкусные и сытные - попробуйте приготовить! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим аджарские хачапури
Ингредиенты на шесть порций
- 4 стак. муки
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 1 и 1/3 стак. теплой воды
- подсолнечное масло
- 400-500 г сыра сулугуни.
Шаги приготовления
-
Замешиваем тесто из всех ингредиентов, кроме сыра. Результат выглядит примерно так:
-
Для начинки берем любой из мягких сыров: адыгейский, брынзу (жирную), сулугуни.
-
Нюанс только один: если сыр берем соленый, то его лучше разбавить менее соленой разновидностью... Если есть в доме остатки твердого сыра - тоже можно туда же добавить. Я использовала адыгейский и сулугуни. Чтобы не морочиться с натиранием на терке, перекрутила это все с помощью мясорубки.
-
Далее делим тесто на 4-6 частей и приступаем к изготовлению хачапури.
-
Защипываем тесто.
-
Когда краешки немножко затвердеют, вынимаем аджарские хачапури из духовки, ложкой делаем углубление в начинке и разбиваем туда сырое яйцо.
-
Затем отправляем обратно в духовку. У готового хачапури белок яйца должен затвердеть, а желток остаться жидким.
-
Формируем "лодочки" и ставим хачапури в духовку, но не до полной готовности.
-
Едят хачапури, отламывая руками кусочки теста с сыром и обмакивая их в желток.
-
От Наташи-Saechka: маленький хачапурик без яйца для моей самой младшей дочери:
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Аджарских хачапури просто супер, мои гости все были в восторге!!! caraleso1984, спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Caraleso1984, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу хачапури по-имеретински.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Caraleso1984…мой муж сошел с ума.
Просит сделать аджарские хачапури на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить аджарские хачапури только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант аджарских хачапури
Да да вкусняха)
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо caraleso1984 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Caraleso1984,:) очень аппетитное фото аджарских хачапури
Спасибо! Беру в закладки.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без аджарских хачапури не обходится!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт аджарских хачапури!
Caraleso1984, это просто волшебный рецепт аджарских хачапури!
спасибо!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт аджарских хачапури мой любимый!!!